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<p>Die Seite wurde neu angelegt: &#039;&#039;&#039;Ephebische Nachspeisen-Spezialität - Rezept für ca. 6-8 Portionen&#039;&#039;&#039; ==Zutaten== * 1 Packung Blätterteig * 1/2 l Milch * 150g Weichweizengrieß * 200g Zucker * 1...</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Ephebische Nachspeisen-Spezialität - Rezept für ca. 6-8 Portionen'''<br /> <br /> ==Zutaten==<br /> * 1 Packung Blätterteig<br /> * 1/2 l Milch<br /> * 150g Weichweizengrieß<br /> * 200g Zucker<br /> * 1 Vanilleschote oder 2 Pkg. Vanillezucker<br /> * 5 Eier<br /> * 1 Zitrone<br /> * Butter<br /> * Salz<br /> <br /> ==Zubereitung==<br /> * Die Vanilleschote auskratzen. Die Milch zum Kochen bringen und mit dem Grieß und dem Vanillemark unter Rühren zu Brei kochen. Wenn er die richtige Konsistenz hat, Topf vom Herd nehmen<br /> * Eiweiß und Eigelb trennen<br /> * Die Eigelbe zusammen mit dem Zucker mit einem Handrührgerät zu einer gleichmäßigen Masse schlagen und anschließend unter Grießbrei heben<br /> * Die Eiweiße mit dem Saft der Zitrone und etwas gerieber Zitronenschale und einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Rest heben<br /> * Auflaufform mit Butter einfetten. Die Grießmasse in der Form mit Blätterteig einschlagen, obenauf gleichmäßig Butterflocken verteilen<br /> * Das ganze ca. 20 Minuten bei 200° im Backofen backen<br /> * Mit Vanilleeis servieren<br /> <br /> [[Kategorie: Rezept]]</div>

Romulus